سوغات خوشمزه مشهد

سوغات خوشمزه مشهد

زعفران، طلای سرخ ایران

زعفران یکی از گرانبهاترین تولیدات کشاورزی ایران می‌باشد.
و کشورمان از نظر تولید در جهان رتبه اول را داراست.
زعفران به طلای سرخ مشهور است.

امروزه کشت زعفران در استان خراسان رضوی، خراسان جنوبی، فارس، کرمان و لرستان رواج دارد.
کشت طلای سرخ بیشتر در شهرستان‌های تربت حیدریه، زاوه، گناباد، تایباد، باخرز و بجستان در استان خراسان رضوی و شهرستان‌های قائنات، بیرجند، فردوس، سرایان در استان خراسان جنوبی صورت می‌گیرد.

استان خراسان رضوی با تولید حدود 75.5 درصد از کل تولید کشور، مقام اول را داراست.
سوغات خوشمزه مشهد

این گیاه از خانواده زنبقی‌ها می‌باشد.
گل زعفران، گلی با گلبرگ‌های ارغوانی و کلاله‌ای قرمز رنگ و قیفی شکل می‌باشد.
که کلاله آن پس از خشک شدن، مورد استفاده قرار می‌گیرد.
این کلاله سه شاخه رنگین دارد که دارای رایحه‌ای دل‌انگیز و مزه ی فوق العاده‌ای بوده و برای چاشنی غذا، رنگ غذا، صنایع رنگ سازی، نساجی، صنایع چرم و دارویی کاربرد دارد.

خواص دارویی آن عبارتند از:

• شادی آور
• جوانسازی پوست
• تقویت حافظه
• کنترل کلسترول و چربی خون
• درمان افسردگی
• کاهش فشارخون
• ضد سرطان بودن

اصلی ترین سوغات خوراکی شهر مشهد، زعفران است که گردشگران و زائران از بازارهای شهر تهیه می‌کنند.
در بازارهای بزرگ این استان این محصول با کیفیت‌ها و قیمت‌های گوناگون عرضه می‌شود.
بنابراین هنگام خرید دقت کنید که زعفران باکیفیتی تهیه کنید.
زعفران مرغوب رنگ قرمز تیره دارد و در آب، دیر رنگ خواهد بود.
اشکال عرضه زعفران بصورت درشت (پوشال نگین)، ریز (سرگل)، دسته (دارای ریشه) می باشد که محبوبترین آن پوشال است.

آشنایی با سوغات شهر مقدس مشهد

جیلی بیلی

جیلی بیلی اسم جذابی که تا مدت‌ها برای افراد نامفهوم بود.
جیلی بیلی در واقع پاستیل‌هایی با رنگ و طعم های مختلف می‌باشند.
تنوع در رنگ و طعم، این مهره‌های رنگی موجب جذابیت خاصی برای بچه‌ها و بزرگترها شده‌اند.
از جیلی بیلی می‌توان بعنوان خوراکی مقوی و پروتئین دار، تزئین غذا و دسر استفاده کرد و شاید بهترین سوغاتی برای بچه‌ها می‌باشد.

زرشک

ایران یکی از بزرگترین تولیدکننده‌های زرشک در دنیا است.
و بیشترین حجم زرشک تولیدی کشور مربوط به استان خراسان جنوبی می‌باشد.
زرشک، علاوه بر زینت‌بخشیدن به غذاهای اصیل ایرانی، دارای خواص درمانی متعددی نیز می‌باشد.
زرشک میوه‌ای با طعم ترش و خوشرنگی می‌باشد که اکثر مردم از نوع خشک شده آن استفاده می‌کنند.
دو نوع رایج آن اناری و پفکی (مخصوص مجالس) است.

خواص درمانی آن عبارتند از:

• افزایش اشتها
• افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی
• انطباق عروق
• تسکین درد کیسه صفرا

نبات، نقل، شکلات زنجبیلی و کاک رضوی

برای تهیه‌ نبات، ابتدا شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلول سیرشده به دست آید.
سپس نخی را در آن آویزان می‌کنند و می‌گذراند تا بلور تشکیل شود.
خاصیت نبات، گرم بودن است بنابراین در طب سنتی ایران، برای درمان مشکلات ناشی از سردی مزاج استفاده می‌شود.
امروزه انواع نبات طعم‌دار به بازار عرضه می‌شود و دارای طعم‌هایی از قبیل نعنایی، دارچینی، زیره، لیمویی، زعفرانی، آویشن و غیره می‌باشد.
سوغات خوشمزه مشهد

نبات مخلوط به تکه نبات‌هایی که در کف و جداره‌ پاتیل‌ تشکیل می‌شود، می‌گویند.
که به دلیل غلظت زیاد شیره در کف پاتیل‌ به صورت تخته و شکل نامنظم هستند که بیشتر به شکل فله عرضه می‌شود.
نبات دندانه یا نگین نبات به دلیل قابلیت شکنندگی بالا در هنگام بسته‌بندی خرد شده است و برای مصارف خانگی مناسب می‌باشد.
پرده نبات و پودر نبات، همان خرده‌های نبات است که کمی از شکر درشت‌ترند که قابلیت حل شدن بالایی دارند.

در هنگام خرید نبات به نکات زیر دقت نمایید:

• به تاریخ تولید، انقضا و مجوز بهداشت دقت کنید.
•  نبات‌های شفاف‌تر را خریداری کنید.
•  نبات‌های چوبی را تهیه کنید زیرا نبات‌هایی که با نی‌های پلاستیکی تولید شده‌اند اغلب غیر بهداشتی هستند.
  و تماس نی پلاستیکی با نوشیدنی داغ برای سلامتی مضر می باشد.

سوغات خوشمزه مشهد

نقل فراورده دیگری از شکر است که مصرف در کنار چایی خالی از لطف نیست.
انواع مختلفی نقل همچون گشنیزی، بادام زمینی، زعفرانی، نارگیلی، هل، گردویی، بادام درختی، کاکائوی و گلاب موجود است.
شکلات زنجبیلی و کاک رضوی از سوغات‌های شهر مشهد می‌باشند و مورد استقبال گردشگران و زائران قرار می‌گیرد.

صنایع دستی مشهد

آبنبات زنجبیلی

این شکلات خوشمزه که از دیرباز در شهر مقدس مشهد تولید و عرضه می‌شود به خاطر داشتن مقادیری زنجبیل با عطر زنجبیل و تندی خاص برخوردار است.
این نوع آبنبات معمولاً به شکل ویژه‌ای به حالت مار پیچی تولید می‌گردد و در بسیاری از مغازه‌های اطراف حرم قابل تهیه می‌باشد.

سوغات خوشمزه مشهد

ادویه هفت قلم

یکی دیگر از سوغاتی‌های این استان نوعی ادویه به نام ادویه‌ «هفت قلم» است.
که از آن به عنوان طعم دهنده غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.
ادویه هفت قلم مخلوطی از زردچوبه، زنجفیل، دارچین، سماق، گلپر، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه است.
که در فروشگاه‌ها با رنگ‌های مختلف در کنار هم دیده می‌شود.
از انواع دیگر ادویه‌های خراسان ادویه پلویی، خورشتی و ادویه‌ی هجده رنگ می‌باشد.
که بیشتر در خورشت، آبگوشت و دیگر غذاهای ایرانی استفاده می‌شود.
شکل زیبای آن و نحوه قرار گرفتن این 7 ادویه در کنار هم بسیار هیجان انگیز است.
پس از خرید آن غافل نشوید.
این ادویه هم به صورت باز و هم به صورت بسته بندی کارخانه عرضه می‌شود.

آشنایی با هرکاره یا دیگ سنگی ، سوغات مشهد

خشکبار

یکی از تنقلاتی که از گذشته تاکنون در فرهنگ و ذائقه‌ ما ایرانی‌ها جایگاه ویژه ای دارد، انواع خشکبار است.
خشکبارهای متنوع در مغازه‌های مشهد قطعا شما را جذب می‌کند که از آن بخرید.
میوه‌های خشک شده متنوع ، آلوچه، لواشک، نخود، کشمش، گردو و غیره از پرطرفدارترین هاست.
خشکبار شامل انواع مغزها، میوه‌های خشک‌شده و برگه‌های مختلف است که کمتر کسی می‌تواند بی تفاوت از کنار آن ها عبور کند.
در مراحل خشکبارسازی، آب میوه تبخیر می‌گردد که طی آن، قند و دیگر مواد مغذی آن همچنان حفظ می‌شود و دارای ارزش غذایی فراوانی می‌باشند.
سوغات خوشمزه مشهد

سوغات خوشمزه مشهد

انواع تخمه، آلو بخارا، گردو، پسته، آلوچه، بادام، لواشک، فندق، برگه هلو، انجیر خشک، بادام زمینی، برگه زرد آلو، عناب، توت خشک، نخود و کشمش خشکباری هستند که به وفور در بازارهای مشهد دیده می‌شوند.

انواع خشکبار به دلیل سرشار از پروتئین و مغذی بودن، برای همه سنین توصیه می‌شود.

خرید اینترنتی سوغات مشهد

سخن آخر

چنانچه قصد سفر به مشهد داشتید به سایت مسافر سلام مراجعه نمایید و از تخفیفات ویژه‌ای مسافر سلام استفاده نمایید.
مسافر سلام با شناختی که بر روی هتل های مشهد دارد، قادر به رزرو هتل مشهد در کمترین زمان با بهترین امکانات و کمترین قیمت می‌باشد.
رزرو هتل های ایران را به مسافر سلام بسپارید و از سفر خود در شهرهای کشور عزیزمان ایران لذت ببرید.

• شماره تلفن مسافر سلام: 09154770106

سوغات خوشمزه مشهد

بازدیدها: 1306