رشت، شهر باران‌های نقره‌ای و طعم‌های بی‌نظیر، مقصدی رویایی برای هر ذائقه‌ای است. این شهر، نگین سبز شمال ایران، بهشت عاشقان غذاهای محلی است. از «باقالی قاتوق» تا «میرزاقاسمی»، هر گوشه از رشت عطر و بوی خاصی از هنر آشپزی گیلان را به مشام می‌رساند. اگر قصد سفر به این شهر زیبا را دارید و می‌خواهید تجربه‌ای فراموش‌نشدنی از غذاهای شمالی داشته باشید، در ادامه به معرفی بهترین رستوران‌های رشت می‌پردازیم که هر کدام گنجینه‌ای از طعم‌ها و سنت‌های آشپزی گیلانی را در خود جای داده‌اند.
رستوران شور کولی؛ سفری به قلب طعم‌های رشت
«شور کولی» نامی آشنا برای هر رشت‌گردی است که به دنبال اصالت و کیفیت می‌گردد. این رستوران با فضایی سنتی و دلنشین، شما را به خانه‌ای قدیمی در گیلان دعوت می‌کند. منوی «شور کولی» گواهی بر تنوع بی‌نظیر غذاهای محلی است. از «ماهی سفید شکم‌پر» که با سبزیجات معطر محلی پر شده، تا «اناربیج» که طعمی ملس و به‌یادماندنی دارد، هر غذا با دقت و عشق فراوان تهیه می‌شود. مواد اولیه تازه و محلی، راز کیفیت بی‌رقیب این رستوران است. اینجا فقط غذا نمی‌خورید، بلکه تجربه‌ای کامل از فرهنگ غذایی گیلان را به دست می‌آورید. عطر سیر و پونه در فضا می‌پیچد و شما را غرق در لذت می‌کند.
آدرس: رشت، گلسار، ابتدای بلوار توحید
رستوران رازقی؛ تلفیق سنت و مدرنیته در آشپزی گیلان
«رستوران رازقی» یکی دیگر از انتخاب‌های برتر در رشت است که توانسته با حفظ اصالت غذاهای محلی، فضایی مدرن و شیک را نیز ارائه دهد. اینجا می‌توانید در کنار «ترش تره» و «واویشکا»ی اصیل، از محیطی آرام و مناسب برای قرارهای کاری یا خانوادگی لذت ببرید. «رازقی» به استفاده از مواد اولیه ارگانیک و دستور پخت‌های سنتی که نسل به نسل منتقل شده‌اند، شهرت دارد. پرسنل حرفهای و خوش‌برخورد، تجربه غذایی شما را تکمیل می‌کنند. اگر به دنبال جایی هستید که هم کیفیت غذا بی‌نظیر باشد و هم فضای دلنشینی برای ساعتی آسودن بیابید، «رازقی» انتخابی عالی است. این رستوران برای کسانی که هم به دنبال طعم‌های اصیل هستند و هم به چیدمان و اتمسفر محیط اهمیت می‌دهند، بسیار مناسب است.
آدرس: رشت، گلسار، بلوار سمیه، نبش خیابان
رستوران محرم؛ طعم خاطره‌ها در دل شهر
«رستوران محرم» نه تنها یک مکان برای صرف غذا، بلکه بخشی از تاریخ و خاطرات شهر رشت است. این رستوران قدیمی، با همان معماری سنتی و حس نوستالژیک خود، مکانی است که بسیاری از اهالی رشت و گردشگران وفادار، سال‌هاست برای چشیدن طعم‌های اصیل «مرغ ترش» و «کباب ترش» به آن مراجعه می‌کنند. در «محرم»، سادگی و کیفیت در هم آمیخته‌اند. غذاها با همان دستور پخت قدیمی و سنتی که نسل به نسل در آشپزخانه‌های گیلانی وجود داشته، تهیه می‌شوند. این رستوران برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای واقعی از آشپزی مادربزرگ‌ها هستند، بدون شک بهترین انتخاب است. فضای شلوغ و پرهیاهوی آن، خود بخشی از جذابیت «محرم» است که نشان از محبوبیت بی حد و حصر آن دارد.
آدرس: رشت، بلوار امام خمینی (ره) روبروی دانشکده دندانپزشکی
چلوکبابی حاج حسین؛ کبابی به سبک گیلان
گرچه رشت به غذاهای خورش‌مانندش معروف است، اما «چلوکبابی حاج حسین» ثابت کرده که در زمینه کباب نیز حرفهای زیادی برای گفتن دارد. اگر هوس «کباب ترش» یا «چنجه» اصیل گیلانی کرده‌اید، حتماً سری به این مکان بزنید. گوشت‌های تازه و طعم‌دار شده با رب انار و سبزیجات محلی، تجربه‌ای متفاوت از کباب را برای شما رقم می‌زنند. «حاج حسین» فضایی ساده و صمیمی دارد، اما کیفیت غذاها آنقدر بالاست که نیاز به زرق و برق ندارد. این رستوران محلی، پاتوق بسیاری از اهالی رشت برای صرف یک ناهار یا شام اصیل و پرملات است. اینجا عطر کباب‌های گیلانی در فضا می‌پیچد و شما را به دنیای دیگری می‌برد.
آدرس: محله رودبارتان رشت، خیابان تختی، خیابان شریعتی، خیابان کیوانی
رستوران گیلانه؛ تجربه‌ای لوکس از غذاهای محلی
برای کسانی که به دنبال تجربه‌ای لوکس‌تر و مجلل‌تر از غذاهای شمالی هستند، «رستوران گیلانه» یک انتخاب بی‌نظیر است. این رستوران با دکوراسیون شیک و مدرن، و منویی که ترکیبی از غذاهای اصیل گیلانی و غذاهای ایرانی با کیفیت بالاست، توانسته رضایت مشتریان مشکل‌پسند را جلب کند. در «گیلانه» می‌توانید «باقالی قاتوق» را در محیطی لوکس‌تر نوش جان کنید یا از «فسنجان» با طعمی بهشتی لذت ببرید. کیفیت سرویس‌دهی و پرسنل مجرب، از دیگر نقاط قوت «گیلانه» است. این رستوران برای جشن‌ها و مناسبت‌های خاص که می‌خواهید میزبانی ویژه‌ای داشته باشید، بسیار مناسب است. بعد از یک سفر لذت‌بخش و شاید کمی طولانی، رزرو هتل در نزدیکی این رستوران می‌تواند تجربه شما را کامل‌تر کند تا به راحتی به آن دسترسی داشته باشید.
آدرس: رشت، شهرک گلسار، خیابان بیستم، بلوار استاد معین
کافی شاپ و رستوران شمرون؛ مکانی برای همه سلیقه‌ها
اگرچه «کافی شاپ و رستوران شمرون» به عنوان یک کافی شاپ نیز شناخته می‌شود، اما بخش رستوران آن نیز غذاهای محلی باکیفیتی را ارائه می‌دهد. این مکان با فضایی جوان‌پسند و مدرن‌تر، برای کسانی مناسب است که می‌خواهند در کنار غذاهای سنتی، از نوشیدنی‌ها و دسرهای متنوع نیز لذت ببرند. «شمرون» تلاش کرده تا با حفظ کیفیت غذاهای محلی مانند «میرزاقاسمی» و «باقالی قاتوق»، فضایی متفاوت و جذاب برای مشتریان خود فراهم کند. این رستوران می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای دیدارهای دوستانه و دورهمی‌های غیر رسمی باشد، جایی که می‌توانید هم غذای محلی بخورید و هم از فضای مدرن لذت ببرید.
اگر قصد دارید از شهرهای دیگر به رشت بیایید، حتماً قبل از سفر برای خرید بلیط قطار تهران رشت اقدام کنید تا سفری راحت و بی‌دغدغه داشته باشید. مسیر ریلی به رشت بسیار زیبا و دیدنی است و تجربه سفر شما را تکمیل می‌کند.
آدرس: بلوار گیلان، خیابان 179، بیست متری گاز
رستوران جهانگیر؛ سنت و اصالت در هر لقمه
«رستوران جهانگیر» یکی دیگر از ستاره‌های درخشان در آسمان آشپزی رشت است. این رستوران با تمرکز بر حفظ اصالت طعم‌ها و استفاده از رسپی‌های قدیمی، توانسته جایگاه ویژه‌ای در میان مردم رشت و گردشگران پیدا کند. «جهانگیر» به خصوص برای «مرغ ترش» و «مالابیج» (ماهی شکم‌پر) خود شهرت دارد. فضای رستوران ساده و سنتی است و تمرکز اصلی بر کیفیت بی‌نظیر غذاهاست. این مکان، مکانی ایده‌آل برای کسانی است که می‌خواهند طعم واقعی گیلان را در فضایی دلنشین و بدون تجملات اضافی تجربه کنند. «جهانگیر» خاطره‌ای خوشمزه از رشت را برای شما رقم خواهد زد.
آدرس: محله شیخ آباد رشت، میدان فتحی، خیابان طالبی
رستوران بادی ها؛ رستورانی با چشم انداز زیبا
«رستوران بادی ها» علاوه بر غذاهای محلی خوشمزه، چشم‌اندازی زیبا و دلنشین را نیز به مشتریان خود هدیه می‌دهد. این رستوران که معمولاً در حومه شهر یا نقاطی با دسترسی به طبیعت قرار دارد، به شما امکان می‌دهد در کنار صرف غذایی لذیذ، از هوای تازه و مناظر سرسبز گیلان نیز لذت ببرید. غذاهای «بادی ها» با مواد اولیه تازه و اغلب محلی تهیه می‌شوند و طعم و عطر اصیل گیلانی را به خوبی حفظ می‌کنند. تصور کنید در کنار پنجره‌ای مشرف به شالیزار یا جنگل، «آلو مسما» نوش جان می‌کنید؛ این تجربه، یک خاطره به‌یادماندنی خواهد بود.
گاهی پیدا کردن بهترین مسیر برگشت نیز اهمیت دارد؛ بنابراین، قبل از سفر بازگشت‌تان، از در دسترس بودن بلیط قطار رشت تهران اطمینان حاصل کنید تا برنامه سفرتان کامل باشد.
آدرس: رشت، بلوار دیلمان، خیابان امام علی
رستوران فردوسی؛ میزبانی با سابقه
«رستوران فردوسی» نیز یکی دیگر از رستوران‌های شناخته شده در رشت است که به دلیل کیفیت و سابقه‌اش مورد اعتماد بسیاری از مردم قرار دارد. این رستوران با ارائه طیف وسیعی از غذاهای محلی، از «قورمه سبزی گیلانی» تا «ماهی شور»، توانسته پاسخگوی سلیقه‌های مختلف باشد. فضای «فردوسی» ممکن است خیلی مدرن نباشد، اما تمیزی، نظم و کیفیت بالای غذاها، آن را به انتخابی مطمئن تبدیل کرده است. این مکان برای کسانی که به دنبال غذای خوب و قیمت مناسب هستند، گزینه بسیار خوبی است. سرویس‌دهی سریع و کارآمد نیز از ویژگی‌های مثبت این رستوران به شمار می‌رود.
آدرس: رشت، بلوار امام رضا، خیابان بخشعلی زاده، خیابان شهید احمد
کلام آخر
رشت بیش از آنکه یک شهر باشد، یک تجربه است؛ تجربه‌ای از طعم‌ها، عطرها و زیبایی‌های بی‌حد و حصر. رستوران‌های معرفی شده در این مطلب، تنها گوشه‌ای از گنجینه آشپزی گیلان را به تصویر می‌کشند. هر کدام از این مکان‌ها، با ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، آماده‌اند تا سفری به‌یادماندنی به دنیای مزه‌های شمالی را برای شما رقم بزنند. پس، برنامه سفرتان را بچینید، آماده چشیدن طعم‌های بی‌نظیر شوید و لذت یک میزبانی اصیل گیلانی را تجربه کنید.
بازدیدها: 5
