غذاهای محلی تبریز

۱۰ غذای تبریزی معروف

زمان خواندن: دقیقه 15
امتیاز کاربران:
امتیاز 0 از 4
شهر: تبریز
10 غذای تبریزی معروف
رزرو هتل های تبریز با یک کلیک

۱۰ غذای تبریزی معروف

شاید بتوان به جرات گفت که غذاهای محلی یکی از مهمترین و جذابترین جاذبه‌های گردشگری هر شهر می‌باشند. غذاهای محلی، با طعم منحصر بفردی که دارند، لذت سفری دلچسب را دوچندان می‌کنند. غذاهای سنتی و محلی نقش مهمی در به نمایش گذاشتن فرهنگ هر شهر دارند. غذاها هم جاذبه‌های دیدنی می‌باشند هم جاذبه‌های لذیذ چشیدنی.
گروه گردشگری و مشاوره سفر مسافر سلام در این مقاله به غرب ایران سفر کرده و به معرفی ۱۰ غذای تبریزی معروف پرداخته است.

وقتی حرف از غذاهای تبریز می‌شود، کوفته تبریزی اولین غذایی است که به ذهن ما می‌رسد. اما مسافرسلام در این مقاله حرف‌های جدیدی برای ۱۰ غذای تبریزی معروف دارد.

کوفته تبریزی یکی از خوشمزه‌ترین ۱۰ غذای تبریزی معروف

کوفته تبریزی, غذای سنتی تبریز

قطعا کوفته تبریزی معروف‌ترین غذای خوشمزه تبریزی می‌باشد. این غذا در جای به شکل محلی و اصیل خود درمی‌آید که همچون گذشته گوشت چرخ نشود و با کوبیده شدن له شود. در حین کوبیدن و له شدن گوشت نیز، لپه و سبزیجات نیز به آن اضافه می‌شود. مواد دیگری مانند آلو، گردو، زرشک، پیاز سرخ شده و گاهی اوقات تخم مرغ آب‌پز نیز به آن اضافه می‌شود. به عنوان یک نویسنده خوش اشتها پیشنهاد می‌کنم حتما لذت چشیدن طعم این غذا را از دست ندهید.

کوکو لوبیا سبز

کوکو لوبیا سبز

یکی از ۱۰ غذای تبریزی معروف که در مراسم خاص مثل افطار درست می‌شود، کوکو لوبیا سبز می‌باشد. گوشت چرخ‌کرده، هویج، پیاز, تخم مرغ، لوبیا سبز و زعفران مواد تشکیل دهنده این کوکو خوشمزه می‌باشند. در سفر به تبریز طعم متفاوت این کوکو خوشمزه را امتحان کنید.

آبگوشت دیزی سنگی تبریز

آبگوشت دیزی سنگی تبریز, غذای محلی تبریز

آبگوشت یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی می‌باشد که در سراسر ایران به عنوان یک غذای اصلی پخت می‌شود. تنها تفاوتی که در پخت این غذا در شهر تبریز وجود دارد این است که تبریزی‌ها به جای نخود در آبگوشت لپه می‌ریزند.

دویماج

دویماج تبریز

یکی از عصرانه‌های خوشمزه‌ای که تبریزی‌ها می‌توانند شما را به آن مهمان کنند دویماج می‌باشد. مواد مورد نیاز دویماج تبریزی سبزی خوردن (ترکیبی از ترخون، جعفری، تره و البته پونه)، پنیر محلی، گردو، نان خشک تبریزی و کره می‌باشد.

دلمه برگ مو (پیراخ دولماسی)

دلمه برگ مو (پیراخ دولماسی)

غذایی منحصر بفرد و بسیار زیبا و اشتهاآور که با برگ مو تهیه شده و طعم لذیذی دارد. این غذا با ظاهر بسیار زیبایی که دارد باعث می‌شود اشتهایتان حسابی باز شود. مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا لپه، برنج، پیاز سرخ کرده، بلغور، برگ مو، روغن حیوانی و برگ مو می‌باشد. زیبایی و طعم خاص این غذا مربوط به سبزی دلمه می‌باشد. این غذای خوشمزه در فصل تابستان پخت می‌شود.
دلمه یک غذای ترکی است. دلمه از “دولماخ” که در ترکی به معنا “پرکردن” می‎‌باشد، گرفته شده است.

خورش هویج

خورش هویج

هویج، جزء سبزیجات رنگی، شیرین و خوشمزه‌ای می‌باشد که می‌تواند در غذاها، جایگاه ویژه‌ای داشته باشد. تبریزی‌ها از هویج به صورت خلال شده در خورش استفاده می‌کنند. هویج، گوشت و آلو می‌تواند یک خورش لذیذ و خوشمزه را با طعمی دلچسب فراهم کند.
این خورش یکی از اصیل‌ترین غذاهای تبریز می‌باشد که طرفداران زیادی دارد.

این شش غذایی که به شما معرفی کردیم از غذاهای اصلی و معروف تبریز می‌باشد. در ادامه چهار آش معروف این شهر را به شما خوانندگان عزیز معرفی می‌کنیم. در ادامه همراهمان باشید.

آش میوه

آش میوه

فکر نکنید که این آش، آشی متفاوت است. این آش نیز مثل دیگر آش‌های مورد طبخ در سراسر تبریز می‌باشد. اما نام آن شما را وسوسه خواهد کرد که طعم آن را بچشید. تهیه این آش در هر محله از شهر تبریز سبک خاص خود را دارد. اما به طور معمول در پخت آن از حبوبات (نخود، لوبیا)، میوه (آلو، زغال اخته ، زردآلو، آلوچه، آلبالو)، سبزی آش (تره و جعفری)، هویج، پیاز، رشته‌، رب، کلم ‌برگ و گوجه‌ و سرکه استفاده می‌شود.

  • خوردن آش میوه به شستشوی دستگاه گوارش کمک می‌کند.

آش ماست

آش ماست

آش ماست یک آش پرطرفدار در سرتاسر ایران می‌باشد و در استان‌های شرقی نیز مورد استقبال مردم قرار می‌گیرد. مواد لازم برای تهیه این آش سبزی آش، سیب ‌زمینی، برنج، پیاز، آب گوشت، ماست، هویج، کلم برگ و حبوبات (عدس، نخود، لوبیا) می‌باشد.

آش اوماج

آش اوماج تبریز, غذای سنتی تبریز

اگر در زمستان‌های سرد تبریز مقیم این شهر بودید خوردن آش اوماج می‌تواند اشتهایتان را باز کند و سرماخوردگی را خیلی زود بهبود ببخشد. اوماج همان رشته می‌باشد اما با این تفاوت که بعد از تهیه خمیر از آرد، آن را رنده می‌کنند. اوماج، عدس، سبزی (ریحان، مرزه، تره)، پیاز، فلفل و زردچوبه مواد مورد نیاز برای تهیه این آش خوشمزه می‌باشد.

آش گوجه فرنگی

آش گوجه فرنگی تبریزی

این آش هم یکی از غذاهای خوشمزه و خوش‌رنگ تبریز می‌باشد. برای تهیه این آش گوجه فرنگی زیادی مورد استفاده قرار می‌گیرد. سبزی آش (تره و جعفری)، حبوبات (لوبیا چیتی یا لوبیا چشم ‌بلبلی) پیاز داغ، بلغور و برنج از دیگر مواد مورد نیاز برای تهیه این غذا می‌باشد.

علاوه بر ۱۰ غذای تبریزی معروف که در بالا گفته شد، غذاهای زیر نیز بسیار لذیذ و خوشمزه می‌باشند که اکثر آن‌ها فقط در تبریز پخت می‌شوند.

از دیگر غذاهای سنتی و محلی تبریز

  • داش کلم آشی یا آش کلم قمری
  • قیقاناخ یا خاگینه تبریزی
  • سوزی شورباسی یا شوربای تره
  • قیقاناخ یا خاگینه
  • قورما شورباسی
  • قارنی یاریخ (بادمجان شکم پر)
  • داش کلم آشی
  • کباب بناب

امیدواریم از مطالعه این مقاله خوشمزه لذت برده باشید. برای چشیدن طعم این غذاهای لذیذ می‌توانید هتل های تبریز را با مناسب‌ترین قیمت رزرو از رزرواسیون مسافر سلام رزرو نمایید.

بیشتر بخوانید:

آیا از این مقاله راضی بودید؟
برچسب ها: غذای محلی
اشتراک گذاری:
زهرا روح آبادی

امتیاز کاربران

  • کارن یزدانی

    چه غذاهای خوش مزه‌ای معرفی کردین، آدم دلش می‌خواد!!

    فلش/پیکان
  • یگانه حاتمی

    واااااااای با این عکس ها و رنگ و لعاب ها دلم غذا خواس
    مرسی از مقاله خوبیتون 🙂

    فلش/پیکان
نظر شما درباره این موضوع
نام و نام خانوادگی:
آدرس ایمیل:
میزان رضایت شما:

هتل های مرتبط

  • هتل آزادی تبریز

    ۳
    تبریز - خیابان امام خمینی (ره) - حدفاصل چهارراه باغ گلستان و چهارراه شریعتی.
    برای دیدن قیمت ها به صفحه هتل مراجعه کنید
  • هتل پارس ائل گلی
    %۲۶
    تخفیف

    هتل پارس ائل گلی

    ۵
    تبریز - جنب پارک ائل گلی.
    برای دیدن قیمت ها به صفحه هتل مراجعه کنید
  • هتل گسترش تبریز
    %۲۰
    تخفیف

    هتل گسترش تبریز

    ۴
    تبریز - خیابان امام خمینی - میدان آزادی (چهارراه آبرسان)
    برای دیدن قیمت ها به صفحه هتل مراجعه کنید
  • هتل استقبال
    %۳۳
    تخفیف

    هتل استقبال

    ۳
    تبریز - مجموعه تاریخی فرهنگی مقبرة الشعراء .
    برای دیدن قیمت ها به صفحه هتل مراجعه کنید
  • هتل بین المللی شهریار
    %۲۰
    تخفیف

    هتل بین المللی شهریار

    ۵
    تبریز - اول جاده ائل گلی .
    برای دیدن قیمت ها به صفحه هتل مراجعه کنید

👇🏻 مسافرسلام را اینجا بشناسید 👇🏻

برای اطلاع از آخرین تخفیفات هتل ها، ترفندهای سفر و آشنایی با بکرترین جاذبه های ایران در شبکه های اجتماعی در کنار ما باشید.
درخواست تماس
تلفنی رایگان
درخواست تماس تلفنی رایگان
  • شماره تماس شما:
  • نام و نام خانوادگی شما: